| 龙井虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绍酒 | 克 | 1千卡 | 85千卡 | 0克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 41.5克 | 龙井虾仁热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡，相当于割稻45分钟消耗的热量...198 | |||||
龙井虾仁的做法共2个步骤
食材主料/辅料
活大河虾（1000克）、龙井新茶（1.5克）、绍酒（1.5克）、淀粉（40克）、精盐（3克）、鸡蛋（1个）、味精（2.5克）、熟猪油（1000克）
1/2. 将虾去壳，挤出虾仁，换水再洗。这样反复洗三次，把虾仁洗得雪白取出，沥干水分（或用洁净干毛巾吸水），放入碗内，加盐、味精和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，放入干淀粉拌和上浆。
2/2. 取茶杯一个，放上茶叶，用沸水50克泡开（不要加盖），放1分钟，滤出40克茶汁，剩下的茶叶和汁待用。
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、预防便秘、补中和血等功效；
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营养信息
- 龙井虾仁热量147 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质0.2 克
- 碳水化合物89.3 克
- 钠4 毫克
- 钙15 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾69 毫克