| 青椒肉片-顶面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 扯面 | 克 | 426千卡 | 222千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 700克 | 青椒肉片-顶面热量/卡路里786千卡 | |||
 热量786千卡，相当于小轮自行车92分钟消耗的热量...510 | |||||
青椒肉片-顶面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（少许）、青辣椒（三个）、扯面（五根）、葱（一根）、青菜（五根）、生姜（五六片）、生粉（一勺）、酱油（半勺）、蚝油（一勺）、豆瓣酱（一勺）、盐（少许）、五香粉（半勺）
1/4. 瘦肉切片、加入一勺生粉一勺耗油半勺酱油腌制十分钟。
青椒切片、葱切段、生姜切五六片。
2/4. 烧油、放两片生姜、爆炒肉片、出锅备用。再烧油放入姜片、油热时倒入葱段、然后加入一勺豆瓣酱、炒出香味倒入青红椒、放盐、半勺酱油、五香粉、然后倒入肉片、炒半分钟出锅
3/4. 做好面、把菜顶上去就好啦。无论什么面都可以啊！
4/4. 口味重可以再加料。上图没再加料~本人觉得刚好
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、润燥、滋肝阴等功效；可与黑木耳、冬笋、柿子搭配；与鸭梨、豆类、田螺相克，同食可能会引起不适；
扯面的热量222千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、增强食欲、降低胆固醇等功效；可与牛臀肉、前腱牛肉、胸部牛肉搭配；与内脂豆腐、日本豆腐、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、清热解毒、利尿等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与兔肉、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、活血驱寒、温中止呕等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒肉片-顶面热量786 千卡
- 脂肪7.95 克
- 蛋白质37.32 克
- 碳水化合物33.27 克
- 钠157 毫克
- 钙134 毫克
- 铁6 毫克
- 钾1038 毫克