| 无油的冬瓜蛤蜊汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 808克 | 无油的冬瓜蛤蜊汤热量/卡路里274千卡 | |||
 热量274千卡，相当于伐木工作55分钟消耗的热量...300 | |||||
无油的冬瓜蛤蜊汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（一斤）、冬瓜（一块）、葱（一块）、盐（适量）、生姜（一块）、鸡蛋（一个）
1/9. 买回的蛤蜊是已吐过沙的，用流水冲洗干净；
2/9. 蒸锅放水，放上篦子，把蛤蜊放在篦子上，放上葱姜块，中火 蒸5-10分钟，
3/9. 看到蛤蜊有开口的，马上夹出来；
4/9. 开口的蛤蜊放碗里晾凉，凉后取出蛤蜊肉，待用；蒸锅里的水待渣子沉淀以后，倒出清澈的汤，待用；
5/9. 冬瓜去皮、籽，洗净，切片；鸡蛋打散；
6/9. 另起一锅，倒入清澈的蛤蜊汤，大火烧开；倒入冬瓜，烧开，煮至冬瓜略变透明；
7/9. 倒入蛤蜊肉，再煮开，
8/9. 淋 入蛋液，煮开，
9/9. 此时调味，加少量的盐，有香菜此时放入，淋少许的香油，盛出。
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水、软坚、软坚散结等功效；可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配；与柑橘、田螺、橙子相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、消肿利湿、护肾等功效；可与鲤鱼、牡蛎、红枣搭配；与海螺、红豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无油的冬瓜蛤蜊汤热量274 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质10.5 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠427.5 毫克
- 钙141.3 毫克
- 铁11.1 毫克
- 钾240 毫克