| 彩虹慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 355千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 酸奶 | 克 | 218千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 511克 | 彩虹慕斯蛋糕热量/卡路里2402千卡 | |||
 热量2402千卡，相当于大提琴1201分钟消耗的热量...120 | |||||
彩虹慕斯蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
消化饼干（75克）、黄油（35克）、淡奶油（200毫升）、糖粉（20克）、吉利丁片（2片）、酸奶（210克）、食用色素（适量）
1/12. 黄油隔水融成液体。
2/12. 将消化饼干装入保鲜袋用擀面杖擀成面。
3/12. 将融化的黄油放入消化饼干渣，拌均。
4/12. 将拌好的饼干渣铺入6寸蛋糕模，压实放冰箱冷藏。
5/12. 现在制作慕斯部分，将酸奶倒入盆中，放入糖粉，搅拌均匀。
6/12. 将泡软的吉利丁片隔水融化，然后放凉，倒入酸奶糊中。
7/12. 将淡奶油倒入盆中，用电动打蛋器打成7分发，出现纹路就好。
8/12. 将打发的奶油倒入酸奶糊中，拌均。
9/12. 然后分成几份，白色的就留在盆里。
10/12. 把分成小份的奶油糊调成自己喜欢的颜色，注意色素一定不要放多，不然颜色太深不好看。
11/12. 这时取出蛋糕模，先倒入白色奶油糊，轻磕几下，使其铺的匀称。
12/12. 再依次倒入有颜色的慕斯糊，每种颜色都要从中间倒。做好后放入冰箱冷藏4小时以上，脱模食用。
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、促进代谢、增强活力等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、调味、润肺生津等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肤、预防便秘、美容等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩虹慕斯蛋糕热量2402 千卡
- 脂肪215.8 克
- 蛋白质97.2 克
- 碳水化合物190.37 克
- 钠350.1 毫克
- 钙209 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾606 毫克