| 开屏孔雀鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 总量 | 456克 | 开屏孔雀鱼热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于柔软体操137分钟消耗的热量...280 | |||||
开屏孔雀鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲳鱼（一条）、青辣椒（各一个）、豆豉辣酱（适量）、盐、白糖（适量）、料酒（适量）、花椒（适量）、葱、姜、蒜（适量）、干辣椒（适量）
1/4. 首先呢我们要把葱斜刀切、姜切片、蒜切成蒜末、青红椒切成小方形备用。
2/4. 将鱼的内脏抠干净后，将鱼切小片，保持肚皮地方不要切断连着使用。
3/4. 切好后的鱼用盐、料酒、花椒、葱、姜腌制十五分钟，然后摆盘入锅蒸熟（腌制的调料放里面和鱼一起蒸）。
4/4. 鱼一般蒸15分钟就OK了，算一下时间，剩五分钟出锅时我们就该制作这关键一步了。热锅冷油放花椒、干辣椒炸香，然后放两匙豆豉酱，炒至锅里全是红油时，放入蒜末、青红椒煸出香味均匀撒在鱼身就完工咯！
食材功效信息
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降血压、治疗高血压等功效；可与青椒搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
