| 纸杯蛋糕cupcake热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 546克 | 纸杯蛋糕cupcake热量/卡路里1419千卡 | |||
 热量1419千卡，相当于吹小号568分钟消耗的热量...150 | |||||
纸杯蛋糕cupcake的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、酸奶（50毫升）、低筋面粉（60克）、玉米淀粉（10克）、红枣（6个）、植物油（少许）、砂糖（少许）
1/8. 蛋清蛋黄分离，因为刚做完曲奇所以盆子里面有点黄油，刚好用上。
2/8. 倒进酸奶，加两勺砂糖
3/8. 蛋黄打散，筛进低粉
4/8. 搅拌至完全融合，用勺子划十字翻动，不要使劲划圈，因为会使面粉起筋，影响口感。
5/8. 蛋清加两勺糖，不能有半点水，也不能有奶或其他混进来。
6/8. 用电动或者手动打蛋器打发至小勾勾出现。我原来也是用手动的，好累啊，后面还是得买了个电动的。
7/8. 把三分一蛋黄液倒进蛋白中，上下划十字翻动至混合。把剩下的也倒进入，翻动搅拌至混合，分装到小杯子里面，装7分满。
8/8. 上面撒些红枣粒，烤箱预热五分钟，150度烤15分钟差不多了，具体看各自的烤箱。等闻到香味的时候就得密切看看有木有焦。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、美容护肤等功效；可与圆生菜、干贝、洋葱搭配；与豆浆、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容、保护肠胃等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、治疗便秘、宽肠胃等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降血压、补益脾胃、保肝护肝等功效；可与莲子、大葱、核桃搭配；与黄瓜、银鱼、玄参相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 纸杯蛋糕cupcake热量1419 千卡
- 脂肪114.21 克
- 蛋白质28.86 克
- 碳水化合物353.2 克
- 钠195.3 毫克
- 钙298 毫克
- 铁8.5 毫克
- 钾1011 毫克