| 彩虹芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芝士 | 克 | 1640千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 719克 | 彩虹芝士蛋糕热量/卡路里3130千卡 | |||
 热量3130千卡，相当于包装礼物2087分钟消耗的热量...90 | |||||
彩虹芝士蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
芝士（500克）、蛋黄（6个）、淡奶油（适量）、水（120克）、白糖（140克）
1/7. 水和白糖，烧开，备用。
2/7. 蛋黄打发的过程中加入烧好的糖水，慢慢倒进去，要慢。
3/7. 加入泡软隔水加热过的20g吉利丁片。搅拌均匀。
4/7. 芝士隔水加热，用蛋抽打顺滑，或者放微波炉打热，融化。加入到打发好的蛋黄糊中，搅拌均匀。
5/7. 最后加入打发六成的奶油，扮匀。芝士糊就做好了。
6/7. 把芝士糊调成喜欢的颜色（不要太深）然后按照你喜欢的顺序依次倒入模具中。
7/7. 入冰箱冷藏。
食材功效信息
芝士的热量328千卡（每100克）；具有保护牙齿、补钙、预防心血管疾病等功效；与鲈鱼、菠菜、莴笋相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与银鱼、玉米、青椒搭配；与地瓜、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、预防便秘、促进代谢等功效；
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营养信息
- 彩虹芝士蛋糕热量3130 千卡
- 脂肪147.04 克
- 蛋白质39.7 克
- 碳水化合物7.99 克
- 钠984.1 毫克
- 钙869 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾455 毫克