| 肉炖酸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 酸菜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 996克 | 肉炖酸菜热量/卡路里1311千卡 | |||
 热量1311千卡，相当于读书1008分钟消耗的热量...78 | |||||
肉炖酸菜的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、酸菜（500克）、土豆（1个）、食用油（50克）、盐（适量）、花椒（7个）、八角（1个）、姜（5片）、葱花（少许）
1/1. 肉切片，热锅凉油，放入肉、花椒、八角、葱花炒香，放入酸菜、姜，水500g大火烧开锅，小火炖40分钟，土豆洗净切丝后不再清洗，放入锅中加入盐，小火十分钟，大火收汁，出锅，开吃喽。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、止消渴等功效；可与蘑菇、丝瓜、冬瓜搭配；与鲫鱼、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循、降低胆固醇、大便秘结等功效；可与母麻鸭、鸭脯肉、板鸭搭配；与青梅、柿子饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、养颜、美容等功效；可与黄瓜、豇豆、牛里脊搭配；与圣女果、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉炖酸菜热量1311 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质12.37 克
- 碳水化合物19.6 克
- 钠83.7 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾533 毫克