五花肉豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
总量 | 729克 | 五花肉豆角焖面热量/卡路里1902千卡 | |||
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1/6. 五花肉切片
2/6. 四季豆切段
3/6. 油开了,把葱姜扔锅里爆锅,然后倒入切好的五花肉,完全变色后,在倒入四季豆,翻炒,加酱油,盐,十三香,然后不停翻炒,炒均匀后加入热水没过锅中材料
4/6. 没过的状态就是这样的,汤汁沸腾后加入两勺陈醋,增加风味,也能让四季豆和五花肉快速熟
5/6. 五花肉和四季豆熟透,汤汁进入收汁状态后把手擀面均匀的铺在上面盖上盖子闷15分钟~20分钟,这个时候人不要走了,一直看着锅,别让汤汁完全收干,如果汤汁收干面还没熟就在加点热水,千万不要糊了锅
6/6. 闷完,打开盖子,拌均匀,让每一根面都能够裹上汤汁,出锅,装盘,开动喽~
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、滋阴、补肾养血等功效;可与冬瓜、萝卜、白菜搭配;与菱角、田螺、香菜相克,同食可能会引起不适;
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气健脾、消暑化湿、增进食欲等功效;可与花椒粉、干香菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、促进消化、发汗解表等功效;可与牛腩、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、治疗高血压、滋阴补阳等功效;可与双孢菇、猪血、膝圆牛肉搭配;与豆干、素肚、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;