| 水蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 水蒸蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于混凝土工作14分钟消耗的热量...420 | |||||
水蒸蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、盐（小小半勺）
1/5. 准备好鸡蛋、盐、小碗
2/5. 鸡蛋加入盐打散可以在这步过滤蛋液，有人怕蛋腥，也可以加几滴料酒进去
3/5. 加水，水和蛋比例差不多1：1或2：1之间都可，再多水就不好结起来。我用的是1：1的比例。继续打匀。
4/5. 让鸡蛋不老的秘诀是，给碗盖上盖子！上屉蒸，水开五分到十分钟都可以，因为不怕老！不盖盖子水开两三分钟就要拿下，而且容易起泡。
5/5. 蒸了七八分钟了，还是很香滑的样子吧。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、美容护肤等功效；可与海虾、干辣椒、北极虾搭配；与鹅肉、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水蒸蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克