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宫保豆腐

宫保豆腐的热量和减肥功效

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宫保豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
老豆腐273千卡81千卡8.1克3.7克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
花生米149千卡298千卡12克25.4克
总量686宫保豆腐热量/卡路里492千卡
修筑围墙 热量492千卡,相当于修筑围墙82分钟消耗的热量...360

宫保豆腐的做法共11个步骤

食材主料/辅料

老豆腐(1块)、黄瓜(1小段)、胡萝卜(1小段)、花生米(50克)、郫县豆瓣酱(1汤匙)、花椒(少许)、姜(1小块)、葱(2根)、生抽(1汤匙)、醋(1汤匙)、白糖(半汤匙)、鸡精(适量)、盐(适量)、食用油(适量)、水淀粉(适量)
宫保豆腐的做法图解1

1/11. 准备好材料;

宫保豆腐的做法图解2

2/11. 豆腐洗净切小方块加少许盐腌制片刻;

宫保豆腐的做法图解3

3/11. 胡萝卜去皮切小丁;黄瓜切小丁;

宫保豆腐的做法图解4

4/11. 葱切段;姜切末;花椒洗净;取一小碗,加盐、糖、生抽、醋、糖、鸡精加少许水调成味汁;

宫保豆腐的做法图解5

5/11. 花生米放入烤箱烤8分钟,晾凉后剥去花生皮备用;炒或其它方法也可以啦;

宫保豆腐的做法图解6

6/11. 煎锅中放油烧热放入豆腐煎至两面金黄放入吸油纸上吸去油分备用;

宫保豆腐的做法图解7

7/11. 炒锅加油烧热,放入花椒炸至焦黄出香味后去掉,加郫县豆瓣酱炒香;

宫保豆腐的做法图解8

8/11. 加入葱姜蒜末炒香,倒入调好的料汁;

宫保豆腐的做法图解9

9/11. 倒入豆腐翻炒;

宫保豆腐的做法图解10

10/11. 再加入花生米、胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒均匀;

宫保豆腐的做法图解11

11/11. 淋入少许水淀粉翻炒均匀即可。

食材功效信息

老豆腐的热量81千卡(每100克);具有益中气、健脾利湿、和脾胃等功效;可与海带、带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、清热利水、降血糖等功效;可与黑木耳、苹果、豆腐搭配;与菜花、芹菜、柑橘相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、胃肠蠕动、帮助消化等功效;可与黄豆、比目鱼、鳕鱼搭配;与茄子、醋、山楂相克,同食可能会引起不适;

花生米的热量298千卡(每100克);具有补脾、防冠心病、润肺等功效;可与毛豆、苦菊、红枣搭配;与秋黄瓜、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 宫保豆腐热量492 千卡
  • 脂肪29.5 克
  • 蛋白质21.9 克
  • 碳水化合物28.9 克
  • 15.8 毫克
  • 196 毫克
  • 5.8 毫克
  • 617 毫克

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