| 西红柿鸡蛋面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 剁辣椒 | 克 | 16千卡 | 30千卡 | 1.4克 | 0.5克 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 总量 | 679克 | 西红柿鸡蛋面热量/卡路里1192千卡 | |||
 热量1192千卡，相当于郑多燕小红帽199分钟消耗的热量...360 | |||||
西红柿鸡蛋面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
西红柿（一个）、鸡蛋（一个）、葱花（适量）、剁辣椒（少许）、面（我用的陈明碱水挂面克）、芝麻油（适量）、蚝油（适量）、陈醋（适量）、鸡精（适量）、食盐（适量）、胡椒粉（适量）、食用油（适量）
1/5. 鸡蛋打散，番茄对半切开再切片，葱洗净切成葱花，准备好食材调味料。
2/5. 热锅倒入油，不用太多，电磁炉大概三格火力，油温达到冒泡状态放入鸡蛋液煎至两面全熟。捣碎鸡蛋，再翻炒。
3/5. 加入西红柿继续翻炒，西红柿开始出水变软即可放水煮。这个时候火可以开大一点点，然后加入食用盐，鸡精，耗油，芝麻油，陈醋和胡椒粉（这两样也可以吃的时候加）。水烧开再煮一分钟汤变浓就行啦，盛碗里撒少许葱花。
4/5. 锅内放水大火烧开，水滚放面进去煮，用筷子搅散，煮面时间不定，根据不同的面还有自己喜好选择。基本上用筷子可以夹断就是熟了，喜欢硬点吃的就立刻出锅，喜欢软的可以再煮一下。
5/5. 把面夹到西红柿鸡蛋汤里，再撒上葱花，剁辣椒之类的可以自己选择，接下来就能吃了。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、润肠通便、防癌等功效；可与山楂、芹菜、福寿鱼搭配；与鱼头、白酒、冰棍相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与茼蒿、洋葱、韭菜搭配；与地瓜、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、抗癌、治疗高血压等功效；
剁辣椒的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 西红柿鸡蛋面热量1192 千卡
- 脂肪10.27 克
- 蛋白质14.82 克
- 碳水化合物100.21 克
- 钠157 毫克
- 钙90.7 毫克
- 铁4.32 毫克
- 钾348 毫克