私房浇汁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
总量 | 736克 | 私房浇汁豆腐热量/卡路里470千卡 | |||
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1/5. 豆腐煎两面金黄;
2/5. 香菇泡软和火腿.洋葱.青椒.胡萝卜切丁;
3/5. 锅留底油,1勺番茄酱1勺蚝油混合炒下,放洋葱、香菇、火腿、胡萝卜丁炒散;
4/5. 兑水放盐、黑胡椒煮开,放豆腐,大火煮开小火焖到豆腐入味;
5/5. 豆腐盛出,剩余汤汁勾芡,放青椒炒断生,鸡精香油提香,浇豆腐上。
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有清热解毒、下气消痰、健脾利湿等功效;可与白萝卜、带鱼、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、延缓衰老、治疗高血压等功效;可与火腿、排骨、松子搭配;与小龙虾、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、利尿、促消化等功效;可与豆浆、莴笋、比目鱼搭配;与红枣、柚子、苹果相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、缓解疲劳、挡辐射等功效;可与鲳鱼、糙米、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与白菜、紫菜、大蒜搭配;与菊花、香菜、百合相克,同食可能会引起不适;