| 无油酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 254克 | 无油酸奶蛋糕热量/卡路里782千卡 | |||
 热量782千卡，相当于钓鱼261分钟消耗的热量...180 | |||||
无油酸奶蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5只）、低筋粉（90克）、玉米淀粉（30克）、细砂糖（65克）、自制原味酸奶（250克）、柠檬汁（几滴）、食用油（适量）
1/14. 将鸡蛋分离好。
2/14. 酸奶加入到蛋黄中。
3/14. 用电动打蛋器搅拌均匀。
4/14. 然后筛入低筋粉和玉米淀粉。
5/14. 再次搅拌均匀至顺滑状态即可。蛋黄糊放置一旁备用。
6/14. 蛋清中加入几滴柠檬汁。
7/14. 分次加入细砂糖，打发蛋白。
8/14. 提起打蛋器，出现小直尖角即可。
9/14. 将蛋白霜与蛋黄糊混合。
10/14. 切拌均匀成顺滑的蛋糕糊。
11/14. 模具刷上食用油。
12/14. 将蛋糕糊倒入，8分满即可。
13/14. 烤箱预热，上下火，中层，160度，烤40分钟左右。
14/14. 出炉后脱模即可！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、黄豆、百合搭配；与鹅蛋、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、预防便秘、治疗便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、抗菌抑菌、抗氧化等功效；
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营养信息
- 无油酸奶蛋糕热量782 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.16 克
- 碳水化合物265.62 克
- 钠148.7 毫克
- 钙94 毫克
- 铁6.35 毫克
- 钾146 毫克