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奶香小蛋糕

奶香小蛋糕的热量和减肥功效

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奶香小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋粉283千卡354千卡9.4克1.4克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
全脂奶粉196千卡491千卡27.2克26.3克
全脂牛奶24千卡61千卡3.15克3.27克
总量287奶香小蛋糕热量/卡路里686千卡
剪指甲 热量686千卡,相当于剪指甲686分钟消耗的热量...60

奶香小蛋糕的做法共7个步骤

食材主料/辅料

低筋粉(80克)、鸡蛋(2个)、蛋黄(1个)、全脂奶粉(40克)、全脂牛奶(40克)、细砂糖(50克)、黄油(50克)
奶香小蛋糕的做法图解1

1/7. 黄油和牛奶放入奶锅,小火加热到黄油溶化成液态,不要煮沸,然后放一边备用。

奶香小蛋糕的做法图解2

2/7. 将两个鸡蛋和蛋黄倒入打蛋盆,然后加入细砂糖,电动打蛋器快速打发。

奶香小蛋糕的做法图解3

3/7. 打发到鸡蛋液变成淡淡的黄色,提起打蛋器,滴落的蛋液不会马上消失的状态。

奶香小蛋糕的做法图解4

4/7. 将低粉和奶粉混合过筛,倒入蛋黄液中,然后用刮刀迅速翻拌。

奶香小蛋糕的做法图解5

5/7. 再倒入第一步的黄油牛奶,继续翻拌均匀,到面糊细腻的状态。

奶香小蛋糕的做法图解6

6/7. 事先将模具内壁涂好一层薄油防粘,然后将拌好的面糊倒入,8分满即可。烤箱预热190度,中层上下火,烤8分钟,表面变金黄色就好了。

奶香小蛋糕的做法图解7

7/7. 这就是烤好的样子,接触烤盘的部分有点火大了,哈哈,还是用标准的蛋糕模烤最好。

食材功效信息

低筋粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、保护肝脏、养血发胎等功效;可与牡蛎 、百合、苋菜搭配;与豆浆、兔肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、润肺利咽等功效;可与羊排、辣椒、基围虾搭配;与雪莲果、牛奶、消炎片相克,同食可能会引起不适;

全脂奶粉的热量491千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有美容、补充营养、大便秘结等功效;

全脂牛奶的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;具有治便秘、美容、改善视力等功效;可与黑豆、桃、香蕉搭配;与香椿、鸡蛋、醋相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 奶香小蛋糕热量686 千卡
  • 脂肪67.02 克
  • 蛋白质65.61 克
  • 碳水化合物127.39 克
  • 316.5 毫克
  • 225 毫克
  • 3.78 毫克
  • 424 毫克

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