| 南瓜元宵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫菜 | 克 | 21千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 998克 | 南瓜元宵热量/卡路里278千卡 | |||
 热量278千卡，相当于吃东西139分钟消耗的热量...120 | |||||
南瓜元宵的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 南瓜切块，上锅蒸熟。熟后捣成泥放凉。南瓜放凉中先去调馅.
2/10. 紫菜手撕成碎、白菜（只要叶子）切成小块后用一点盐巴腌会儿脱水、韭菜切成小节、香菇切小丁！全部切好后倒入猪头泥。加入生抽少许、盐少许、鸡精少许、胡椒粉少许、麻油少许。然后用保鲜袋套住手全部调料抓匀！
3/10. 木薯粉四勺倒入南瓜泥，用筷子先搅拌。搅拌均匀后倒入糯米粉，用筷子搅拌。搅拌成块后和面，粘的话在倒糯米粉！
4/10. 若太干糯米粉倒多了可以加点水继续和面！和到手光、盆光、面团光！然后揉成长条！
5/10. 揉成长条后，揪一小团揉成圆形，然后大拇指抵住圆形面团，食指和中指边转边捏成小伞形！（如图，我也不知道该怎样形容）
6/10. 就是这样有凹洞，把馅加在里面，然后放入左手掌用五个指头边转边把面团捏在一起，右手食指在左手指边转边捏的时候把馅慢慢按压下去！不要太大力等会捏破了！
7/10. 捏好封口后慢慢揉成圆形！桌上倒点糯米粉，捏好的元宵放入糯米粉滚一下，这样放桌面不会粘住！
8/10. 锅倒入冷水，烧开后一个一个放入元宵，调微火煮至元宵浮在汤上就熟了！
9/10. 然后就开吃吧！要想皮糯有筋道就多揉多和面！
10/10. 再来一张！
食材功效信息
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补肾养心、预防肿瘤、促进生长发育等功效；可与虾仁、决明子、虾皮搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、通利肠胃、清热解毒等功效；可与海带、奶酪、牛肚搭配；与羊肝、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、抗血栓、提高免疫力等功效；可与毛豆、草鱼、猪肉搭配；与鹌鹑蛋、鹌鹑、基围虾相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、润肠通便、肾虚阳痿等功效；可与海虾、猪肉、鸡蛋搭配；与白酒、牛排、菠菜相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、防癌治癌、解鸦片毒等功效；可与枣、五花肉、莲子搭配；与基围虾、油菜、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜元宵热量278 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质13.179999 克
- 碳水化合物26.34 克
- 钠636.2 毫克
- 钙230 毫克
- 铁6.81 毫克
- 钾1305 毫克