| 虾仁滑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 总量 | 293克 | 虾仁滑蛋热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡，相当于堆木头45分钟消耗的热量...300 | |||||
虾仁滑蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
虾仁（200克）、土鸡蛋（3个）、黄酒（1汤匙）、淀粉（1汤匙）、橄榄油（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、清水（2汤匙）、姜汁（几滴）
1/7. 虾仁洗净沥水，放入少许盐、姜汁和淀粉抓匀，腌制十分钟。
2/7. 土鸡蛋打散，加入黄酒、清水、少许盐和葱花，搅匀。
3/7. 将1和2混合均匀。
4/7. 热锅热油。
5/7. 油温五六成热时，倒入3，换中小火。
6/7. 蛋液稍稍凝固时，用锅铲划散，继续翻炒至完全凝固关火即可。
7/7. 成品，由于加入了姜汁和黄酒，菜品无虾仁和鸡蛋的腥气，只有清香；由于鸡蛋加入了少许清水，所以炒出来滑嫩。装盘享用吧~
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、预防高血压、防心肌梗死等功效；可与圆白菜、娃娃菜、大白菜搭配；与西瓜、红枣、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、防细菌感染、健脑益智等功效；可与青椒、辣椒、百合搭配；与豆奶、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁滑蛋热量224 千卡
- 脂肪7.1 克
- 蛋白质24.8 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克