| 素炒平菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 694克 | 素炒平菇热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡，相当于现代舞31分钟消耗的热量...288 | |||||
素炒平菇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
平菇（500克）、黄瓜（1根）、葱（1小段）、姜（1小块）、大蒜（3瓣）、干辣椒（3个）、橄榄油（适量）、酱油（少量）、白糖（少许）、盐（适量）、香油（少许）
1/10. 平菇择好洗净，用清水浸泡十几分钟。
2/10. 锅中坐水，放入平菇焯水，待水开后再煮1分钟。
3/10. 捞出，过冷水冲洗干净白沫，沥水备用（我买的小朵的平菇，所以没有撕成条。如果是大朵的，在这一步撕成条或小朵）。
4/10. 切好葱、姜、蒜和干红辣椒备用。
5/10. 黄瓜洗净切菱形片备用。
6/10. 热锅热油，爆香葱、姜、蒜和干红辣椒。
7/10. 倒入平菇翻炒2分钟。
8/10. 调入酱油、白糖和盐，翻炒均匀。
9/10. 倒入黄瓜片，继续翻炒30秒即可关火，淋少许香油，出锅。
10/10. 成品。
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有大便秘结、美容养颜、预防便秘等功效；可与冬瓜、豆腐、韭黄搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、清热利水、抗肿瘤等功效；可与鱿鱼、墨鱼、蜂蜜搭配；与火龙果、白萝卜、油菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒平菇热量151 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物7.5 克
- 钠8.7 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾360 毫克