| 葡萄果酱酒香牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 500克 | 葡萄果酱酒香牛热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于儿童足球89分钟消耗的热量...420 | |||||
葡萄果酱酒香牛的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（500克）、自制葡萄果酱（一小碗）、干红（20毫升）、盐（适量）、淀粉（少许）、小苏打（少许）、生抽（少许）、老抽（少许）、姜（少许）、蛋清（少许）
1/4. 牛肉切薄片，加入干红，蛋清，盐，淀粉，生抽，老抽，小苏打腌制，多次加入少量水，用筷子顺一个方向搅打，直至水分被牛肉吸收
2/4. 因为我做的果酱很浓稠，所以加了少许凉白开稀释，图上果酱再加入一倍的量
3/4. 不粘锅烧热，加入少许油，入姜片略炒，下牛肉不停快速翻炒
4/4. 待牛肉刚一变色，放入果酱，略微翻炒匀，出锅
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、止渴止涎、益气血等功效；可与生姜、香菇、芹菜搭配；与田螺、板栗、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄果酱酒香牛热量625 千卡
- 脂肪3.34 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物0 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克