| 卤肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 900克 | 卤肉热量/卡路里2483千卡 | |||
 热量2483千卡，相当于开会1655分钟消耗的热量...90 | |||||
卤肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（两小块）、鸡蛋（两个）、鹌鹑蛋（20个）、药材包（一小包）、香菇（若干朵）、蒜头（八个）、姜片（适量）、财神蚝油（三勺）、柱候酱（两勺）、海天卤水汁（180毫升）、清水（360毫升）
1/5. 将鸡蛋煮熟剥壳，用刀在鸡蛋上划几刀，香菇泡发后切两半
2/5. 肥猪肉切成一厘米厚的小块(也可以一整块卤，卤完再切)焯水沥干后，锅内加入一点油，姜片，蒜头和猪肉一起翻炒几分钟
3/5. 市场有卖卤肉的药包，一两块就能买到，去了市场问散装的自己抓的卤肉的药材。人家就知道给你拿了
4/5. 卤了半小时后有一点点上色了，继续。我觉得我的水加的有点多了，不过喜欢汤汁泡饭的也可以。不用加盐味道刚刚好。
5/5. 我一个人分三顿吃完了，好吃吖，汤汁和药材包可以存放在冰箱里，下次卤鸡翅，因为里面很多油和好好的卤味。感觉这些肉很像放入肉夹馍里的，太棒了！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补充蛋白质、滋阴等功效；可与蘑菇、洋葱、山楂搭配；与甘草、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与明虾、小米面、圆生菜搭配；与柿子、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、美肤、养颜等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、抗血栓、健胃保肝等功效；可与牛腩、仔鸡、牛里脊搭配；与明虾、鹌鹑蛋、基围虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 卤肉热量2483 千卡
- 脂肪73.24 克
- 蛋白质36.83 克
- 碳水化合物8.02 克
- 钠331 毫克
- 钙127 毫克
- 铁5.72 毫克
- 钾487 毫克