| 焦糖花生蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 焦糖 | 克 | 191千卡 | 382千卡 | 4.6克 | 8.1克 |
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 259克 | 焦糖花生蛋糕热量/卡路里799千卡 | |||
 热量799千卡，相当于安装雨水槽133分钟消耗的热量...360 | |||||
焦糖花生蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
低粉（100克）、焦糖（50克）、砂糖（40克）、鸡蛋（4个）、泡打粉（1克）、塔塔粉（2克）、色拉油（45毫升）、花生（30克）
1/17. 蛋黄蛋清分离，取三个蛋黄加入20克白糖，打蛋器抵挡打匀。
2/17. 油分三次加入拌匀。
3/17. 焦糖一次性加入，打均匀。
4/17. 低粉和泡打粉搅拌均匀过筛后倒入焦糖蛋糊中，翻炒式搅拌均匀。
5/17. 这个状态
6/17. 蛋清加入塔塔粉，分三次加入白糖，一直打发到筷子不倒的状态。
7/17. 蛋白分三次加入蛋糊中翻炒式拌匀。
8/17. 倒入烤盘，轻震两下，震出气泡。
9/17. 花生仁弄碎，不管你用怎样的办法都行。
10/17. 花生仁洒在蛋糊上面。
11/17. 烤箱上下火，150度，45分钟。
12/17. 还剩下一个蛋黄搅匀，待蛋糕烤有20分钟时在上面刷上一层蛋液后继续烤。
13/17. 倒扣，凉凉。
14/17. 自己脱模
15/17. 看看切面。
16/17. 味道很好
17/17. 烘焙真的不难，用心就好！
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
焦糖的热量382千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、增强免疫力、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与香椿、生菜、紫菜搭配；与鹅肉、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖花生蛋糕热量799 千卡
- 脂肪19.01 克
- 蛋白质26.56 克
- 碳水化合物257.7 克
- 钠388 毫克
- 钙195 毫克
- 铁1.94 毫克
- 钾354 毫克