| 盐水煮毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 655千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 827克 | 盐水煮毛豆热量/卡路里1388千卡 | |||
 热量1388千卡，相当于赛艇116分钟消耗的热量...720 | |||||
盐水煮毛豆的做法共2个步骤
食材主料/辅料
毛豆（500克）、桂皮（2片）、茴香（适量）、香叶（6片）、盐（适量）、食用油（2滴）、红辣椒（3个）
1/2. 毛豆过水多洗几遍，剪掉一头或两头的角，方便入味！不想剪头就先洗干净用盐水泡3小时。
2/2. 冷水入锅，滴两滴油，2大勺盐，放入桂皮辣椒等香料盖上锅盖继续煮15分钟。开锅盖，放入毛豆大火煮8-10分钟，不要盖锅盖，关火让余温再把豆子焖熟，时间短就可以保证豆角壳的颜色就会很青绿！
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、清热解毒、健脾宽中等功效；可与香菇、丝瓜、花生搭配；与桂鱼、鱼肉、鱼头相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻、散寒止痛、补元阳等功效；可与蜂蜜、鸡肝、狗肉搭配；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃进食、助阳道、消食等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、调味、除脂美容等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 盐水煮毛豆热量1388 千卡
- 脂肪113.28 克
- 蛋白质65.44 克
- 碳水化合物103.84 克
- 钠10042.5 毫克
- 钙295 毫克
- 铁7.31 毫克
- 钾804 毫克