| 牛肉菰米沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 276克 | 牛肉菰米沙拉热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡，相当于种草145分钟消耗的热量...150 | |||||
牛肉菰米沙拉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
腌制好的沙朗牛排（150克）、苏比利尔菰米（100克）、黄瓜切丁（半杯）、洋葱切薄片（半个）、毛豆（半杯）、胡萝卜切丁（1/4根）、橄榄油（3汤勺）、六月鲜生抽（3汤勺）、麻油（半汤勺）、香醋（1汤勺）、白糖（1汤勺）、胡椒粉（1/4茶勺）、盐（1/4茶勺）
1/6. 菰米提前浸泡2小时左右，然后加入电饭煲，倒入4杯水，煮45分钟左右，见到菰米裂开，露出里面白白的米饭即可；
2/6. 准备调味汁，将所有辅料混合放入小碗，调匀备用；
3/6. 将腌制好的牛排（我购买的现成的沙朗牛排，一片正好150g）沥干水，切成条状，粘上面粉和玉米淀粉，并抖去多余的粉末，下热油锅，煎至棕色且表面变脆即可，盛出备用；
4/6. 锅内留少量油，将切好的黄瓜、洋葱、胡萝卜、毛豆（提前水里煮熟），倒入锅中翻炒约1分钟；
5/6. 将炒好的蔬菜盛入大碗，倒入调味汁，搅拌均匀，最后加入煎好的牛排即可！好啦，大功告成，开始享受美味吧！
6/6. 最后漏了，要把煮好的菰米一起加进炒好的蔬菜哦
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、清热解毒、益气等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与桂鱼、鱼头、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉菰米沙拉热量362 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠3.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾478 毫克