| 炝拌鸡丝海带热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 海带 | 克 | 26千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 505克 | 炝拌鸡丝海带热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡，相当于上课184分钟消耗的热量...108 | |||||
炝拌鸡丝海带的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（200克）、海带（200克）、胡萝卜（半根）、香菜（一根）、盐（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、干辣椒（三个）
1/6. 海带泡发洗净，切成细丝。胡萝卜切细丝。鸡胸肉切细丝。大蒜压成泥。
2/6. 锅中放水，烧开后按鸡丝、胡萝卜、海带的顺序，依次下入水中，焯烫至水再次沸腾。
3/6. 捞出所有原料，控水，用凉水冲一下，沥干水分。加入蒜泥。
4/6. 加入香菜，再加入糖、醋和盐，拌匀。
5/6. 锅烧热，加入适量油、干辣椒段和花椒，小火慢慢煸炒至辣椒和花椒变色。
6/6. 趁热倒入凉菜中，搅拌均匀即可。可以把花椒和辣椒挑出不要。喜欢的也可以保留哦。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、添髓、补虚损等功效；可与松子、冬瓜、板栗搭配；与大蒜、鲍鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、利尿消肿、抗肿瘤等功效；可与丝瓜、大白菜、芝麻搭配；与柿子、薏米、葡萄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、解毒生津、促进消化等功效；可与狗肉、大米、卷心菜搭配；与山楂、茄子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝拌鸡丝海带热量331 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物13.4 克
- 钠43 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾584 毫克