| 菠萝炒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 596千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 654克 | 菠萝炒鸭热量/卡路里723千卡 | |||
 热量723千卡，相当于贴墙纸241分钟消耗的热量...180 | |||||
菠萝炒鸭的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（400克）、菠萝（半个）、姜片（3～5片）、葱（2根）、八角（1个）、盐（适量）、花生油（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、白糖（1勺）
1/1. 1，菠萝切片，用盐水泡10分钟左右。2，鸭肉斩件，热锅下油放姜爆香，下鸭肉爆炒，放盐，生抽，蚝油，白糖继续炒，鸭肉会出水，所以不用加水，继而下八角，菠萝盖盖子焖一会即可下葱花上盘。酸酸甜甜，很好吃。
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血行水、补肾、滋补等功效；可与栗子、山药、白菜搭配；与李子、木耳、桑葚相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有去油腻、帮助消化、清理肠胃等功效；可与杨桃、猪肉、鸡肉搭配；与鸡蛋、白萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝炒鸭热量723 千卡
- 脂肪9.12 克
- 蛋白质17.84 克
- 碳水化合物13.32 克
- 钠81.7 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾209 毫克