| 韭菜水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 520克 | 韭菜水饺热量/卡路里1150千卡 | |||
 热量1150千卡，相当于打牌767分钟消耗的热量...90 | |||||
韭菜水饺的做法共9个步骤
食材主料/辅料
韭菜（适量）、鸡蛋（适量）、海米（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、鸡粉（适量）
1/9. 面粉加盐，和好，盖湿布醒醒。
2/9. 鸡蛋，加盐、料酒、胡椒粉少许打散。
3/9. 少许油烧七分热，关火，加蛋液，快速搅动，蛋块小；加入剁碎海米，用海米量大些，不放盐了；余下的油，凉油，下花椒，炸花椒油，备用。
4/9. 韭菜摘洗干净，切碎。
5/9. 放入韭菜不要搅动，炸好的花椒油，均匀淋入韭菜上，轻轻的、单独、尽量拌匀（不要搅动鸡蛋），韭菜不出水。
6/9. 下剂子，拌匀馅儿，开包。
7/9. 包好了！素馅儿，比较大！
8/9. 水开后，放入，开锅后，打一次凉水，再滚开后、关火。
9/9. 开饭了！
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、润肠通便、散瘀等功效；可与黄豆芽、明虾、豆芽搭配；与蒜薹、牛肉、虾皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与辣椒、牡蛎 、肥牛搭配；与红薯、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有补肾壮阳、理气开胃等功效；可与韭菜、鸡蛋、大葱搭配；与鸡肉、猪肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、治疗高血压、降血压等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 韭菜水饺热量1150 千卡
- 脂肪135.72 克
- 蛋白质87.349999 克
- 碳水化合物298.37 克
- 钠15755.7 毫克
- 钙2070 毫克
- 铁35.99 毫克
- 钾1593 毫克