| 南瓜面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 高粉 | 克 | 271千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 169克 | 南瓜面包热量/卡路里679千卡 | |||
 热量679千卡，相当于椭圆运动机68分钟消耗的热量...600 | |||||
南瓜面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
中种（适量）、南瓜泥（50克）、高粉（75克）、玉米油（5毫升）、酵母（1.5克）、高粉（100克）、南瓜泥（50克）、白糖（20克）、黄油（10克）、盐（1克）、酵母（2克）
1/11. 1,把中种材料混合，搅拌成团，入冰箱冷藏发酵一晚上。
2/11. 2,把主面材料除黄油外，其他材料混合，中种揪成小块加入。
3/11. 3,面团揉到出膜，加入软化好的黄油，再揉至薄膜状态即可。
4/11. 4,盖上保鲜膜，常温发酵至两倍大。
5/11. 5,发酵好的面团揉匀排气，再分成4分，滾圆醒15分钟。
6/11. 6,把面团擀开，一边均匀划上几刀，一边放上喜欢的馅料。
7/11. 7,从馅料这边卷起，把头的那一边朝下卷进去一点，放入烤盘进行二发。
8/11. 8,二发完成，表面刷上蛋液，烤箱180度预热。
9/11. 9,烤箱中层180度，25分钟。
10/11. 出炉
11/11. 菜虫
食材功效信息
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒杀虫、清热解毒、驱蛔虫等功效；可与猪肉、赤小豆、五花肉搭配；与木瓜、苦瓜、青蟹相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、健体等功效；
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营养信息
- 南瓜面包热量679 千卡
- 脂肪101.06 克
- 蛋白质12.81 克
- 碳水化合物78.76 克
- 钠8.4 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.72 毫克
- 钾187 毫克