| 桑葚小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 桑葚 | 克 | 39千卡 | 49千卡 | 1.7克 | 0.4克 |
| 总量 | 299克 | 桑葚小蛋糕热量/卡路里704千卡 | |||
 热量704千卡，相当于倒垃圾282分钟消耗的热量...150 | |||||
桑葚小蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（三个）、细砂糖（75克）、低粉（75克）、桑葚（80克）
1/9. 将鸡蛋打入厨师机的盆中，放入白砂糖。没有厨师机的用普通的盆也可以，用电动打蛋器打吧。
2/9. 开高速搅打到体积膨大，颜色发白。
3/9. 转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失。
4/9. 筛入低筋面粉(最好过筛两边)。
5/9. 自右上方下铲，划过盆底，自左上方捞出，将面粉拉起，转动盆，这个方式搅拌至无干粉。
6/9. 桑葚撒淀粉搅拌均匀，使桑葚粘满淀粉。
7/9. 把桑葚放入蛋糕糊中，搅匀均匀。
8/9. 将纸放入连膜模具，倒入蛋糊8分满。
9/9. 烤箱预热170度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与黄豆、荠菜、青椒搭配；与牛奶、糖精、鹅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、润肺生津、滋阴等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
桑葚的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有抗衰老、清肝泻火、凉血止血等功效；可与枸杞、粳米、糯米搭配；与鸭肉、鸭蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 桑葚小蛋糕热量704 千卡
- 脂肪11.31 克
- 蛋白质23.66 克
- 碳水化合物194.42 克
- 钠144.4 毫克
- 钙113 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾170 毫克