老干妈土豆鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡腿肉 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
总量 | 796克 | 老干妈土豆鸡块热量/卡路里1130千卡 | |||
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1/5. 葱姜切好,备用
2/5. 鸡腿肉切成小块,凉水下锅,煮沸,去除血水
3/5. 土豆切成小块,放到凉水了,冲洗,洗掉淀粉
4/5. 油下锅,放入切好的葱姜,煸炒,放入鸡块煸炒至金黄色,放入切好的土豆,继续煸炒。
5/5. 缴入料酒、老干妈(依据个人的口味),酱油两小勺,盐两小勺,放入适量的税,中火慢炖。
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、益五脏、益气等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、健脾利湿、美容养颜等功效;可与黄瓜、豆角、牛腩搭配;与香蕉、西红柿、圣女果相克,同食可能会引起不适;