| 榛子碎版重乳酪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 174克 | 榛子碎版重乳酪热量/卡路里803千卡 | |||
 热量803千卡，相当于办公室工作535分钟消耗的热量...90 | |||||
榛子碎版重乳酪的做法共9个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪 cream cheese（235克）、鸡蛋（2个）、淡奶油（60克）、白砂糖（45克）、榛子碎（80克）、香草精（3滴）
1/9. 原料大集合
2/9. 奶油奶酪室温软化后加入糖隔热水打至顺滑
3/9. 2个鸡蛋，一个一个地加入奶酪糊内
4/9. 打至蛋液吸收，至顺滑
5/9. 加入奶油及香草精 拌匀
6/9. 将蛋糕糊过筛
7/9. 将榛子碎平铺入模具底部，用勺子压实榛子碎饼底即可
8/9. 活底模包锡纸，将蛋糕糊倒入模具，烤盘加水至没过模具1/3， 将模具坐入热水中，水浴法 中层 上下火 160度50分钟
9/9. 切成小小块，上面洒些榛子碎点缀
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、健脑益智等功效；可与海虾、明虾、荠菜搭配；与雪莲果、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、促进代谢、保护眼睛等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、和中益肺、调整胃肠道等功效；
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营养信息
- 榛子碎版重乳酪热量803 千卡
- 脂肪106.51 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物101.52 克
- 钠410.4 毫克
- 钙90 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾369 毫克