| 水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 总量 | 1019克 | 水煮鱼热量/卡路里969千卡 | |||
 热量969千卡，相当于田径129分钟消耗的热量...450 | |||||
水煮鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
草鱼（一条）、黄豆芽（适量）、料酒（一勺）、酱油（两勺）、郫县豆瓣酱（适量）、干辣椒，麻椒，姜片，蒜瓣（适量）
1/5. 草鱼切片，用淀粉、料酒、蛋清、盐腌15-20分钟
2/5. 豆芽菜下水焯一下放盆里备用
3/5. 放油下豆瓣酱炒出红油，在放干辣椒，麻椒炒出香味
4/5. 在放姜片，蒜瓣炒出香味放水。水开放鱼片两分钟倒入盛有豆芽菜的盆里
5/5. 洗锅烧干放油(多放比平常炒菜多点)炸干辣椒，麻椒。最后倒入鱼片上
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃、养颜、抗衰老等功效；可与香菇、豆腐、胡萝卜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进骨骼发育、乌发、治疗高血压等功效；可与榨菜、牛肉、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮鱼热量969 千卡
- 脂肪5.89 克
- 蛋白质21.9 克
- 碳水化合物3.29 克
- 钠57 毫克
- 钙122 毫克
- 铁2.84 毫克
- 钾920 毫克