| 香炸藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 342克 | 香炸藕片热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡，相当于弹风琴101分钟消耗的热量...150 | |||||
香炸藕片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
莲藕（1节）、白芝麻（适量）、红辣椒（1个）、辣椒粉（5克）、胡椒粉（5克）、黑胡椒粉（5克）、椒盐（3克）、淀粉（10克）、小葱（1根）、食用油（适量）
1/8. 将藕去掉藕节和外皮，洗净后切成圆薄片。
2/8. 放入开水中汆烫3分钟捞起并沥干水分。
3/8. 辣椒粉、椒盐、白胡椒粉、黑胡椒碎、淀粉、白芝麻混合均匀。
4/8. 将汆烫好的藕片放到混合好的粉中均匀裹上粉。
5/8. 大火烧热锅中的油至六成热，转小火，放入裹好粉的藕片炸2分钟。
6/8. 藕片变成金黄色时，捞起放在厨房纸巾上沥去多余的油分。
7/8. 锅中留少许油，大火烧热后放入葱花和小辣椒椒圈一起爆香。
8/8. 放入炸好的藕片快速翻炒均匀即可。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、改善肠胃、止泻等功效；可与猪小排、虾、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香炸藕片热量253 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠40 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾556 毫克