| 秘制蒜香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 695克 | 秘制蒜香排骨热量/卡路里1603千卡 | |||
 热量1603千卡，相当于聚会1069分钟消耗的热量...90 | |||||
秘制蒜香排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、盐（2勺）、味精（一勺）、料酒（两勺）、老抽（1勺）、花椒粉（一勺）、生姜粉（一勺）、鸡蛋（1个）、大蒜（1头）
1/5. 将排骨切好加入以上所有辅料和大蒜半头捣成泥，腌制30分钟
2/5. 留一半大蒜切碎备用
3/5. 油过了以后放小火，慢火将排骨炸至金黄
4/5. 待排骨变成红色，锅里出现泡沫，将蒜沫放入，翻炒一会儿，炒出蒜香即可出锅！
5/5. OK啦！色香味俱全！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、生津液、止消渴等功效；可与海带、红薯、南瓜搭配；与鲫鱼、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、增进食欲、治肝顺胃等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 秘制蒜香排骨热量1603 千卡
- 脂肪39.37 克
- 蛋白质52.32 克
- 碳水化合物161.77 克
- 钠10564.5 毫克
- 钙826 毫克
- 铁14.87 毫克
- 钾1076 毫克