| 脆皮嫩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 总量 | 247克 | 脆皮嫩豆腐热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡，相当于掸灰尘48分钟消耗的热量...150 | |||||
脆皮嫩豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
内酯豆腐（一盒）、面包糠（半碗）、玉米淀粉（半碗）、鸡蛋（两个）、美人椒（适量）、大葱（一小段）、鲜味生抽（两大勺）、砂糖（一小勺）
1/6. 准备所有材料，建议粉类还是用盘子吧，我用碗就不太好操作，鸡蛋打散成蛋液备用
2/6. 内酯豆腐整盒倒扣，四个角先用刀削掉，然后用刀背拍几下盒子，豆腐会和盒子分离。再把盒子翻过来，用刀割开塑料封膜，把豆腐整块扣出来。切成均匀的八块备用
3/6. 按照 玉米淀粉 蛋液 面包糠的顺序给豆腐洗澡
4/6. 裹好的豆腐块 整齐码放到炸篮内。调120度 25分钟进行炸制。中途10分钟以后 拿出炸篮，用毛刷在豆腐表面刷少许油，再送回去继续炸。中途不用翻面
5/6. 美人椒 大葱切圈，碗里放砂糖、鲜味生抽搅拌均匀。如果你的生抽略咸，就用凉白开稀释。 调好的蘸汁备用
6/6. 时间到，取出豆腐装盘、蘸食。我没有翻面，口感也是脆的。如果你想四面都刷油，就中间翻次面，翻好以后再刷次油。
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、抗血管、生津止渴等功效；可与鳝鱼、基围虾、白萝卜搭配；与羊肝、白砂糖、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 脆皮嫩豆腐热量121 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质5 克
- 碳水化合物3.3 克
- 钠6.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾95 毫克