| 红烧土豆排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 454克 | 红烧土豆排骨热量/卡路里288千卡 | |||
 热量288千卡，相当于风帆冲浪运动96分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧土豆排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
纤排（两根）、土豆（三个）、蒜苗（一根）、食盐（适量）、老姜（一小块）、酱油（三小勺）、料酒（一勺）、味精（适量）、食用油（适量）、豆瓣酱（一大勺）
1/5. 把土豆去皮切成大丁，排骨用清水洗一下，蒜苗切成段备用；
2/5. 用烧开了的水把排骨焯一下，拿出来备用；
3/5. 锅里入食用油烧开之后放入豆瓣酱，大蒜，老姜爆炒；
4/5. 一分钟后倒入排骨，再翻炒五分钟，加水入土豆，加酱油上色上味，料酒调味；
5/5. 熬至三十分钟后（熬制期间为了不胡锅要经常翻动），撒入食盐，味精；待土豆软了，肉香了，熟了就可以撒上蒜苗起锅了。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、调中、利水消肿等功效；可与牛里脊、豇豆、牛腩搭配；与螃蟹、西红柿、柿子相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、防伤口感染、降血脂等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 红烧土豆排骨热量288 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4.1 克
- 碳水化合物25.2 克
- 钠7.8 毫克
- 钙37 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾568 毫克