| 茄子炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 656克 | 茄子炒肉热量/卡路里1249千卡 | |||
 热量1249千卡，相当于念书852分钟消耗的热量...88 | |||||
茄子炒肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（3根）、猪肉（300克）、辣椒（3条）、紫苏（4~6条）、淀粉（适量）、酱油（适量）、盐油（适量）、蒜头（4~5颗）
1/6. 选好材料，将茄子削片或三角形块，削好后用水浸泡半小时，然后捞起历干水备用
2/6. 将辣椒切成菱形，把紫苏栽下来洗干净，猪肉切片，蒜头拍扁切碎，再用一个碗装酱油加淀粉，搅拌好备用
3/6. 打火加油，放茄子，辣椒，紫苏，蒜头一起翻炒，不要糊了哦！加一碗半的水，盖上锅盖，煮5分钟左右！茄子熟了
4/6. 五分钟之后就是这样了，然后把猪肉放进入，再翻炒一下，盖上盖子，两分钟就好
5/6. 两分钟后，就将准备好的酱油淀粉倒进去，然后不停翻炒，以免糊了，加点盐，不用太多，放点油。看到汤汁收浓就可以上碟子了！
6/6. 完成了！可以开饭了！谢谢！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、治胃癌、养颜护肤等功效；可与肥牛、北极虾、辣椒搭配；与河蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋肝阴、润肠胃等功效；可与莴笋、香芋、香菇搭配；与黄豆、杏、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子炒肉热量1249 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克