| 山鸡炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 野鸡 | 克 | 998千卡 | 133千卡 | 23.57克 | 3.64克 |
| 总量 | 750克 | 山鸡炖土豆热量/卡路里998千卡 | |||
 热量998千卡，相当于跳板跳水333分钟消耗的热量...180 | |||||
山鸡炖土豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
野鸡（750克）、土豆(黄皮)（350克）、酱油（20克）、盐（8克）、味精（5克）、大葱（10克）、姜（10克）、猪油(炼制)（30克）、花椒（5克）、白砂糖（20克）
1/5. 将山鸡肉剁成块，用清水冲净后，用沸水焯透，捞出备用
2/5. 将土豆去皮，切成滚刀块
3/5. 将锅置于旺火上，放入猪油烧热，加上白糖熬成糖色，急速将山鸡肉块放入煸炒上色，添上高汤(1000克)，加上酱油、精盐、味精、花椒水、葱段、姜片
4/5. 烧开后改小火炖一个半小时左右
5/5. 放入土豆块再炖15分钟以上，直至土豆符合个人口味后，加上味精即可
食材功效信息
野鸡的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；与香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山鸡炖土豆热量998 千卡
- 脂肪3.64 克
- 蛋白质23.57 克
- 碳水化合物0 克
- 钠37 毫克
- 钙13 毫克
- 铁1.15 毫克
- 钾262 毫克