| 泡椒凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 野山椒 | 克 | 35千卡 | 32千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 287克 | 泡椒凤爪热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡，相当于钓鱼30分钟消耗的热量...180 | |||||
泡椒凤爪的做法共3个步骤
食材主料/辅料
凤爪（适量）、白醋（适量）、野山椒（适量）、白醋（少许）、花椒（10～15颗）、姜片（5片）、胡萝卜（适量）、莴笋（适量）、芹菜（适量）
1/3. 选好凤爪，清洗干净，剪去指甲，准备好白醋，野山椒及胡萝卜，莴笋芹菜备用
2/3. 清水煮开，下凤爪.姜.花椒.和适量料酒提鲜，撇去上面一层蒙状物，煮10～15分钟(根据个人喜好煮软或硬）。煮好的凤爪用冷水冲洗
3/3. 个人认为煮好的凤爪更容易剪开，剪好的凤爪加入适量白醋，野山椒，放入胡萝卜，莴笋，芹菜即可。泡好的凤爪放置阴凉处或冰箱冷藏一天可食用
食材功效信息
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、杀菌、促进消化等功效；
野山椒的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、散瘀、防衰老等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、治疗高血压、促进唾液分泌等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、助阳、促进消化等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒凤爪热量90 千卡
- 脂肪10.7 克
- 蛋白质8.9 克
- 碳水化合物82.9 克
- 钠82583.9 毫克
- 钙710 毫克
- 铁11.8 毫克
- 钾97 毫克