| 东北地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 865克 | 东北地三鲜热量/卡路里917千卡 | |||
 热量917千卡，相当于割稻278分钟消耗的热量...198 | |||||
东北地三鲜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（2根）、土豆（1个）、辣椒（2个）、盐（一勺半）、味精（半勺）、葱花（适量）、水淀粉（适量）、十三香（一点点）
1/7. 茄子滚刀块切好 不要太厚 不好炸熟 中火炸至变色 变软
2/7. 土豆切片炸至鼓起来 如图。捞出
3/7. 调好水淀粉。锅中留少许油 一点点十三香 先下辣椒 葱花翻炒一下
4/7. 加入清水 盐 水开后加入水淀粉至浓稠即可
5/7. 茄子 土豆倒入锅中 翻炒几下 加入味精 葱花。出锅喽!
6/7. 成品
7/7. 成品
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、抗衰老、清热解暑等功效；可与菠菜、羊排、肥牛搭配；与乌鳢、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、健脾利湿、利水消肿等功效；可与黄瓜、醋、豇豆搭配；与香雀、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进血液循环、健脾胃、减肥等功效；可与苦瓜、羊肉、圆白菜搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北地三鲜热量917 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物72.9 克
- 钠12.1 毫克
- 钙34 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾1647 毫克