| 芹菜炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 613克 | 芹菜炒牛肉热量/卡路里484千卡 | |||
 热量484千卡，相当于骑摩托车194分钟消耗的热量...150 | |||||
芹菜炒牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（半斤）、芹菜（五根）、木耳（适量）、盐，料酒，芝麻，花椒，鸡精（适量）、淀粉（适量）
1/4. 先将牛肉切成丝，放入碗里，加入淀粉花椒，料酒，盐少许。芹菜切成条，木耳洗净。
2/4. 先放入油等到油热，把牛肉丝，放入锅内，不停的翻炒，等到，稍微变黄
3/4. 大约牛肉丝，快熟的时候盛入盘中再将葱花放入锅中，爆香。随后放入芹菜，翻炒在滴适量的水在里面为了让芹菜出锅变得水嫩，在将木耳放入锅里。翻炒。
4/4. 随后把炒好的牛肉丝，倒入锅中，一起翻炒，然后再放一些盐，翻炒加入，蒜。再倒入少量的生抽翻炒几下。出锅前放一点，少许的鸡精。盛入盘内即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、增强免疫力、止渴止涎等功效；可与黄豆芽、土豆、葱搭配；与韭菜、栗子、白酒相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、镇静安神、祛风等功效；可与羊排、菜花、番茄搭配；与醋、蛤蜊、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、止血止痛、大便秘结等功效；可与海蜇皮、圆白菜、海蜇头搭配；与红螺 、海螺、马肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜炒牛肉热量484 千卡
- 脂肪2.14 克
- 蛋白质28.75 克
- 碳水化合物10.85 克
- 钠131.4 毫克
- 钙70 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾519 毫克