| 羅宋湯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 椰菜 | 克 | 79千卡 | 15千卡 | 1.36克 | 0.15克 |
| 总量 | 1322克 | 羅宋湯热量/卡路里590千卡 | |||
 热量590千卡，相当于冲浪328分钟消耗的热量...108 | |||||
羅宋湯的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（少量（一定要牛肉））、番茄（一个）、西芹（4條）、洋蔥（半个）、紅蘿蔔（半條）、椰菜（1/4个）、茄膏（一瓶）、茄汁（半小碗）、白砂糖（适量）、鹽（适量）、蒜頭（5小顆）、雞粉（少量）、味鮮醬油（少量）
1/9. 紅蘿蔔和西芹切粒，洋蔥切條，椰菜可撕成小片，都待用
2/9. 牛肉洗淨，用熱開水沖下去血水，待用
3/9. 蒜頭剁碎，待用
4/9. 買的是罐頭的茄膏，開瓶待用
5/9. 熱鍋下油爆1/2蒜頭碎
6/9. 把切好的蔬菜都下鍋爆香，差不多椰菜軟了就可裝碟待用
7/9. 不用洗鍋，再加油爆剩下的蒜頭，加茄膏一起爆（茄膏要爆過下水時才會紅），然後加水（冷熱都可以）
8/9. 水滾後加蔬菜、牛肉，番茄切片一起加入，加茄汁、少量雞粉和鹽、糖（糖可多加），待滾後試味再根據自己的口味加調料
9/9. 所有用料加完後蓋鍋滾40分鐘左右即可食用
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、益气血、滋养脾胃等功效；可与生姜、甘蔗、草菇搭配；与白酒、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、健胃消食、降血压等功效；可与鸡蛋、芹菜、菜花搭配；与虾、螃蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、治疗高血压、祛湿等功效；可与羊排、莲藕、樱桃番茄搭配；与河蚬、兔肉、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
椰菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 羅宋湯热量590 千卡
- 脂肪2.57 克
- 蛋白质31.34 克
- 碳水化合物10.15 克
- 钠335.6 毫克
- 钙69 毫克
- 铁3.87 毫克
- 钾818 毫克