| 豉香荷包蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 121克 | 豉香荷包蛋热量/卡路里231千卡 | |||
 热量231千卡，相当于上网154分钟消耗的热量...90 | |||||
豉香荷包蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、豆豉（适量）、剁椒（适量）、蒜末（适量）、香葱（适量）、食用油（适量）
1/9. 准备好所用原料，蒜切末。
2/9. 锅中放油，可以适当的多些。
3/9. 油热后改小火，打入一个鸡蛋，慢火细煎。
4/9. 待蛋白凝固变白色后，用锅铲在鸡蛋周围轻轻地铲一下，底层起皮后，将一半铲起包住蛋黄，形成荷包状。再打入第二个鸡蛋。
5/9. 依次做好第二个，再打入第三个，一定要在上一个凝固后再加另外一个，否则，就全部粘一起了。
6/9. 把煎蛋铲起来放盘中。
7/9. 利用锅中的底油，放入蒜末。
8/9. 再放入豆豉和剁椒，小火爆香。
9/9. 倒入煎好的鸡蛋上面即可。也可以散些小葱花装饰和增加风味。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、清热解毒等功效；可与桂圆肉、苋菜、香椿搭配；与味精、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、促进吸收、感冒头痛等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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营养信息
- 豉香荷包蛋热量231 千卡
- 脂肪12.11 克
- 蛋白质36.56 克
- 碳水化合物39.72 克
- 钠405.8 毫克
- 钙85 毫克
- 铁5.45 毫克
- 钾853 毫克