| 西班牙红烩鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 295千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 450克 | 西班牙红烩鸡胗热量/卡路里357千卡 | |||
 热量357千卡，相当于读书275分钟消耗的热量...78 | |||||
西班牙红烩鸡胗的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（250克）、杏鲍菇（200克）、番茄沙司（120克）、盐（1勺）、黑胡椒粉（1勺）、迷迭香（半勺）、白葡萄酒（适量）、洋葱（少量）
1/4. 鸡胗切丝，杏鲍菇手撕成条，洋葱切碎末备用
2/4. 平底锅油烧7成热，洋葱碎末炒香，后加入鸡胗翻炒至变白褪去血色，再加入杏鲍菇
3/4. 杏鲍菇翻炒至变软时，加入番茄沙司和黑胡椒碎，搅拌均匀后加白葡萄酒（酒量约番茄沙司的1/4）
4/4. 小火收汁，加盐调味即可盛盘，装盘后撒一小撮迷迭香
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、消食导滞、促消化等功效；可与芡实、覆盆子、山药搭配；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西班牙红烩鸡胗热量357 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物12.3 克
- 钠74.8 毫克
- 钙7 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾272 毫克