| 植物油版玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 806千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 225克 | 植物油版玛德琳热量/卡路里1308千卡 | |||
 热量1308千卡，相当于现代舞272分钟消耗的热量...288 | |||||
植物油版玛德琳的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋两个（去壳后106克）、低粉（100克）、奶粉（10克）、细砂糖（25克）、转化糖浆或蜂蜜（20克）、玉米油（90克）、泡打粉（4克）
1/4. 鸡蛋加入糖和转化糖浆搅打至糖溶解，不打发。糖浆有点粘稠可稍微加热，本来是要用蜂蜜的，但做月饼剩了不少糖浆，所以就用了
2/4. 筛入低粉、泡打粉、奶粉，拌匀
3/4. 将玉米油分次加入拌匀，成为油亮均匀的面糊，装入未剪口的裱花袋
4/4. 烤箱190度预热，模具表面刷油撒粉，面糊从冰箱取出，裱花袋剪口，模具装八分满，入烤箱，十分钟
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、改善视力、预防便秘等功效；可与桃、香蕉、草莓搭配；与橘子、枣、橙子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、调整胃肠道、促进伤口愈合等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、美容养颜等功效；
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营养信息
- 植物油版玛德琳热量1308 千卡
- 脂肪123.3 克
- 蛋白质29.4 克
- 碳水化合物230.4 克
- 钠570.8 毫克
- 钙1818 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾1912 毫克