| 蓮藕南乳焖猪肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 蓮藕南乳焖猪肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于踢踏舞529分钟消耗的热量...288 | |||||
蓮藕南乳焖猪肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、蓮藕（1条）、南乳（4块(要带些酱汁)）、葱花（2条）、姜（7-8片）、冰糖（适量）、豉油（适量）
1/1. 做法:
五花腩飛水後，檢查豬皮上有沒有未脫淨的豬毛，除去所有豬毛，洗淨切片，備用。
蓮藕切片，也可以用古老式的切件後用刀背拍裂。
南乳加少許水搓爛備用。
蒜頭略拍。
燒熱鑊下油，加入蒜頭略爆，再加入薑和蔥拌勻。
到入豬腩肉略爆炒，再加入南乳，拌勻後加入蓮藕拌炒均勻。
加入水煮沸，把材料和汁液移入沙鍋內，燒開後加入冰糖少許，轉中火炆淋。
炆淋入味後，試味加入豉油或糖調適合味道，即可原煲上桌。
註:
如果一天吃不完的話，原煲煮沸後蓋緊，第二天可以繼續吃。如果需要吃幾天的話，吃不吃也需要每天煮沸一次，以消毒。
也可以吃時用熱爐加熱，放上生菜邊灼邊吃，但吃不完記緊煮沸加熱，要不然就要放入雪櫃中煲存
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、滋肝阴等功效；可与南瓜、山楂、紫菜搭配；与百合、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓮藕南乳焖猪肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克