| 虎皮尖椒酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 578克 | 虎皮尖椒酿肉热量/卡路里1011千卡 | |||
 热量1011千卡，相当于水上排球337分钟消耗的热量...180 | |||||
虎皮尖椒酿肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肉馅（适量）、口蘑（适量）、尖椒（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、汤（适量）、鸡蛋（一个）、白糖（适量）、白胡椒（适量）、酱油（适量）、大蒜（适量）
1/7. 准备材料，青椒取缔，从中间横切开去籽，口蘑切碎沫。
2/7. 口蘑倒入肉馅儿中，打一个鸡蛋进入，会让口感更好。加入白胡椒，耗油，酱油或者生抽加老抽，耗油，搅拌上劲儿～尝尝味道有一些咸味就可以，，因为后面还要放盐。
3/7. 把拌好的馅儿塞到切好的青椒段里
4/7. 锅中放比炒菜多一些的油，等油热稍微热以后放入尖椒段，小火煎到辣椒皮起皱，放入盐，料酒，生抽，糖调味。
5/7. 把辣椒段用筷子先夹出摆盘。锅中还留下一些汤汁。
6/7. 把之前切好的蒜末，放入剩余的汤油里，开大火将蒜炒出香味，浇在摆好的辣椒上，大功告成。「旁边是我多出来口蘑，我给炒菜里了，嘿嘿。」
7/7. 来个完整的配餐～超级好吃，下饭。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、生津液、润肌肤等功效；可与芸豆、芦笋、鸡蛋搭配；与基围虾、甲鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提高免疫力、预防骨质疏松、保护肝脏等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血脂、开胃消食等功效；可与虾、羊排、海虾搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虎皮尖椒酿肉热量1011 千卡
- 脂肪18.39 克
- 蛋白质58.32 克
- 碳水化合物37.4 克
- 钠64.4 毫克
- 钙195 毫克
- 铁20.99 毫克
- 钾3634 毫克