| 沙茶牛肉炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 沙茶酱 | 克 | 447千卡 | 757千卡 | 10克 | 78克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 181克 | 沙茶牛肉炒饭热量/卡路里563千卡 | |||
 热量563千卡，相当于羽毛球125分钟消耗的热量...270 | |||||
沙茶牛肉炒饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肉眼排（1）、沙茶酱（2）、大葱（1）、鸡蛋（2）、姜（1）、生抽（2）、麻油（1）、冷饭（2）
1/7. 准备材料：肉眼排，沙茶酱，大葱，鸡蛋2枚，姜，生抽，麻油，冷饭
2/7. 先将1个蛋黄与一大勺沙茶酱跟冷饭一起抓均匀；
注：注意手法要轻，是抓，而不是挤压，不然饭容易挤烂；
3/7. 将牛排切片，加入一勺沙茶酱，1小勺料酒，1小勺生抽，搅拌均匀以后再滴几滴麻油，静置待用；
4/7. 磨少许姜蓉，大葱切斜丝；
5/7. 油锅烧热，将腌制过的牛肉炒至5分熟，加入姜蓉，葱丝，稍许翻炒几下马上起锅待用；
6/7. 将剩余的鸡蛋利用锅中余下的油滑散，加入腌制过的冷饭，炒热以后再加入1勺沙茶酱，炒均匀至香味散发出来以后再加入事先炒好的牛肉，稍稍翻几下即可起锅。
7/7. 牛肉热烫软嫩，沙茶辛辣甘香，余味无穷......
谢谢欣赏！希望大家喜欢哦！！
食材功效信息
沙茶酱的热量757千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增加食欲、提鲜等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、预防癌症、降低胆固醇等功效；可与明虾、兔肉、樱桃搭配；与枣、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与干贝、肥牛、辣椒搭配；与鹅蛋、牛奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 沙茶牛肉炒饭热量563 千卡
- 脂肪87.81 克
- 蛋白质24.26 克
- 碳水化合物11.22 克
- 钠146.8 毫克
- 钙85 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾282 毫克