| 山药豆沙糯米糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 652克 | 山药豆沙糯米糕热量/卡路里1043千卡 | |||
 热量1043千卡，相当于画画232分钟消耗的热量...270 | |||||
山药豆沙糯米糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 超市买的豆沙馅儿，山药就是普通山药不是什么细细的那种铁棍山药，烧饭时顺便在电饭锅里蒸熟了！忘拍照了：）记得洗干净后切段连皮一起蒸哦，不会黑黑的：）也很好剥皮不会弄的手黏黏痒痒的！
2/9. 趁着烧饭蒸山药的时间我们就可以来做准备工作了，大碗，糯米粉，炼乳，奶粉拿出来
3/9. 山药蒸好捣成泥状和糯米粉、奶粉、炼乳搅拌均匀多揉揉，揉成不粘手的面团就好了，醒半个小时！糯米粉没有比例，因为用量取决于你家山药蒸了多少，捣成泥后一点一点加入糯米粉揉匀，期间撒入奶粉和炼乳！
4/9. 拿出女儿选的模具，把揉好的面团分成若干小剂子，填入豆沙馅，揉匀放入模具
5/9. 就是这样简单，在模具里撒些糯米粉，方便取出，然后把面团轻轻按压入模具！
6/9. 没有模具也没关系，弄成饼子，球状，爱心，南瓜形状都可以的哦！
7/9. 就是这个样子！完成！可以入锅蒸了！
8/9. 蒸锅加水，铺上纱布，放入小鱼，中间间隔大一点哦，蒸的过程会变大的！我是大火蒸了约15分钟，熟了！
9/9. 蒸好的小鱼形状山药豆沙糯米饼，有点儿塌下来，因为是糯米粉做的，所以非常软糯，里面是香甜的豆沙馅：）小盆友非常喜欢！如果不想吃太软的可以在和面时加一勺自发粉！蒸熟后口感是有点儿Q，形状也不会塌下来哦：）我家小盆友才三岁所以还是软糯为主了！
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发明目、止渴、止虚汗等功效；可与莲藕、赤小豆、葡萄搭配；与鸡胸脯肉、莲子、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾、延年益寿、强筋骨等功效；可与鸭翅、羊肚、玉米面搭配；与鲤鱼、碱性食物、南瓜相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消热解毒、消胀满、预防结石等功效；可与鲫鱼、兔肉、黑米搭配；与盐、羊肚、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药豆沙糯米糕热量1043 千卡
- 脂肪1.56 克
- 蛋白质13.5 克
- 碳水化合物111.4 克
- 钠44.9 毫克
- 钙34 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾373 毫克