| 玛格丽特热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 黄油 | 克 | 1243千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淀粉 | 克 | 728千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 711克 | 玛格丽特热量/卡路里2810千卡 | |||
 热量2810千卡，相当于减肥操468分钟消耗的热量...360 | |||||
玛格丽特的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 蛋黄用勺压之过筛，备用。
2/6. 黄油从冰箱取出放置15分钟，加入糖粉和盐，用电动打蛋器60档打发，至黄油体积膨大。(糖粉的量可或多或少，取决于爱不爱吃甜食)
3/6. 加入蛋黄细末拌匀，再加入低粉和淀粉，揉匀，会发现揉匀后的面团非常撒，不成团，均匀加入牛奶，揉成团(这里牛奶的量自己灵活掌握，因为我用的时候不是用量杯准确计量的，是边揉边加的，所以牛奶100ml只是估量，如果面团还是过于松散，取一小块不能揉成小圆团，或者加压按压后就散了，那么适量再加入点牛奶)。
4/6. 揉好的面团放入保鲜袋里压紧，冷藏20分钟。
5/6. 取出冷藏后的面团，每次取一小块揉成小圆球，放于铺了锡纸的烤盘上，用大拇指在小圆球中央按压，成图片模样，注意按压力度。
6/6. 小烤箱170°预热3分钟，放入，170°烤20分钟。即可装盘。这些材料做出来的就是这一大盘子的量。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、护视力、养血发胎等功效；可与黄豆、紫菜、青椒搭配；与甲鱼 、兔肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、宽肠胃、大便秘结等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美白、治便秘等功效；可与木瓜、草莓、甘蔗搭配；与醋、桔子、酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玛格丽特热量2810 千卡
- 脂肪129.84 克
- 蛋白质31.11 克
- 碳水化合物176.29 克
- 钠209 毫克
- 钙352 毫克
- 铁2.83 毫克
- 钾302 毫克