| 牛腩粉丝煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 1033克 | 牛腩粉丝煲热量/卡路里1944千卡 | |||
 热量1944千卡，相当于高尔夫球389分钟消耗的热量...300 | |||||
牛腩粉丝煲的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备好作料 葱姜蒜 八角 桂皮 白糖 料酒 老抽
2/12. 将洗干净的牛腩放入锅里面煮开以后再煮5分钟 这样可以把血水和脏东西去掉
3/12. 炒锅放油 不需要太多 因为牛肉也有牛油出来哦。油温起来后加入姜片 蒜头 干辣椒 八角 桂皮炒香后放入焯过水 洗干净的牛腩一起翻炒
4/12. 翻炒的过程当中分几次加入料酒翻炒 大概炒5/8分钟就可以了 最后加入老抽炒一下 均匀上色即可
5/12. 倒入砂锅 一次性放足水 水要漫过牛腩哦！加糖 老抽 到达自己满意的颜色就可以了 先不要放盐哦！放了盐 肉质容易老
6/12. 大火烧开 小火慢慢炖 我大概炖了3个小时肉就很烂了 因为家里面有来人 所以肉烂一点 家里面年轻人的话 喜欢有嚼劲可以时间短一点 根据各自需要哦！
7/12. 这是时候可以调味加盐了 我还放了一点枸杞子烧了10分钟起锅的 。红烧牛肉就做这样好了哦！还可以下面条哦！一碗红烧牛肉面不要太绝哦！
8/12. 大白菜洗干净 沥干水分 备用
9/12. 山芋粉丝提前用温水泡30分钟 洗干净备用
10/12. 我只用了一部分牛腩做牛腩粉丝煲 将大白菜放入牛腩煲里面 彻底吸收汤汁 盖上锅盖烧6分钟
11/12. 再将粉丝放入锅里面和大白菜牛腩一起烧6/8分钟 就可以了
12/12. 牛腩白菜粉丝煲就可以了 （*@ο@*） 哇
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、补血、调节病后体虚等功效；可与南瓜、芹菜、姜搭配；与板栗、红糖、白酒相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃生津、解渴利尿、除烦解渴等功效；可与豆腐皮、辣椒、甜椒搭配；与山竹、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、益气、养胃等功效；可与菠菜搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 牛腩粉丝煲热量1944 千卡
- 脂肪9.59 克
- 蛋白质36.28 克
- 碳水化合物94.21 克
- 钠155.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁10.43 毫克
- 钾642 毫克